الشيف آلان كوكسون: مكافحة وصمة ببتيدات الكولاجين في الطهي
الشيف آلان كوكسون ليس مجرد خبير طهي؛ بل هو أيضًا في طليعة تحدي المفاهيم الخاطئة المجتمعية المحيطة بببتيدات الكولاجين في الطهي. في السنوات الأخيرة، حظي الكولاجين بالاعتراف لفوائده الصحية، ومع ذلك لا تزال هناك مفاهيم خاطئة. يهدف الشيف آلان إلى تبديد هذه الأفكار وإظهار كيف يمكن لببتيدات الكولاجين، خصوصًا تلك من Benjamin Button، تعزيز كل من النكهة والتغذية في وجباتنا.قوة ببتيدات الكولاجين
يعتقد الكثير من الناس أن ببتيدات الكولاجين مخصصة فقط لمنتجات التجميل، لكن هذا خطأ. في الواقع، للكولاجين فوائد واسعة تساعد ليس فقط بشرتنا بل أيضًا مفاصلنا وصحتنا العامة. إليك بعض فوائد ببتيدات الكولاجين:- تحسين صحة الجلد: يساعد في المرونة والترطيب.
- دعم المفاصل: يخفف الألم والتورم الناتج عن التهاب المفاصل.
- مصدر ممتاز للبروتين: يساعد في تعافي العضلات ونموها.
- مقوي للهضم: الكولاجين يساعد في صحة الجهاز الهضمي.
تكلفة الوصمة
يواصل الشيف آلان محاربة الوصمة المحيطة باستخدام الكولاجين في الطهي. يشكك الكثير من الناس في دمجه في أطعمتهم المطبوخة بسبب المعلومات الخاطئة. هدفه هو إظهار أنه ليس فقط جيدًا للمظهر بل أيضًا للنكهة.التحليل المقارن: Benjamin Button مقابل العلامات التجارية المنافسة
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل Benjamin Button مفضلًا على العلامات التجارية المنافسة الأخرى هو كولاجين البحر المهدرج السائل بتركيز 10,000 ملغ. له الخصائص التالية:- سهل الاستمتاع به: متوفر بثلاث نكهات لذيذة - المانجو، البرتقال، والكشمش الأسود.
- معزز بفيتامين C: كل حصة تحتوي على 60 ملغ من فيتامين C الضروري لتكوين الكولاجين.
- يحتوي على هيالورونات الصوديوم: يساعد في ترطيب الجلد والمفاصل.
- معدل امتصاص عالي: هذا الكولاجين السائل يمتص حتى 95% خلال 30 دقيقة، وهو أعلى من الأشكال البودرة.
وصفات الشيف آلان باستخدام الكولاجين
لعرض فوائد ببتيدات الكولاجين في الطهي، شارك الشيف آلان بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تجربتها في المنزل باستخدام كولاجين Benjamin Button السائل.- سموذي المانجو بالكولاجين: اخلط المانجو المجمد، الزبادي، و10,000 ملغ من كولاجين المانجو السائل لوجبة غداء لذيذة ومغذية.
- تتبيلة الدجاج بنكهة البرتقال: استخدم كولاجين البرتقال السائل في تتبيلة الدجاج المفضلة لديك لإضافة نكهة وتغذية إضافية.
- صلصة الكشمش الأسود: اخلط كولاجين الكشمش الأسود السائل مع زيت الزيتون، الخل، والأعشاب لصلصة سلطة لذيذة.










