لماذا المكرونة عالية البروتين؟
زيادة تناول البروتين لها فوائد عديدة، من إصلاح العضلات إلى تعزيز الشبع. في عالم حيث التوازن بين الطعم والتغذية ضروري، فإن دمج عناصر عالية البروتين في الوصفات التقليدية مثل المكرونة هو المفتاح. إليك مزايا تجديد وصفة ميغان بمكونات غنية بالبروتين:- يدعم نمو العضلات: البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، خاصة بعد التمارين.
- يعزز الأيض: يمكن أن يزيد تناول البروتين العالي من معدل الأيض لديك، مما يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
- يزيد الشبع: الوجبات الغنية بالبروتين تبقيك ممتلئًا لفترة أطول، مما يقلل من الوجبات الخفيفة غير الضرورية.
وصفة المكرونة عالية البروتين المجددة
ستستخدم هذه الوصفة مكونات غنية بالبروتين مع الحفاظ على عناصر الراحة في طبق المكرونة التقليدي. المفتاح هنا هو موازنة النكهة مع الفوائد الغذائية.المكونات
إليك ما ستحتاجه لصنع مكرونة عالية البروتين لذيذة مستوحاة من وصفة ميغان الأصلية:- 200 جرام مكرونة الحبوب الكاملة - مصدر رائع للكربوهيدرات المعقدة والألياف
- 100 جرام صدر دجاج مطبوخ، ممزق - بروتين خالي من الدهون لرفع طبقك
- 100 جرام جبنة ريكوتا قليلة الدسم - تضيف كريمية مع كثافة بروتينية
- 50 جرام سبانخ مفرومة - مليئة بالفيتامينات والمعادن
- 2 فص ثوم مفروم - لإضافة النكهة والفوائد الصحية
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - دهون صحية للنكهة والتغذية
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أعشاب طازجة مثل الريحان أو البقدونس للتزيين
التعليمات
الآن للجزء الممتع! اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير مكرونة عالية البروتين:- اطبخ مكرونة الحبوب الكاملة حسب تعليمات العبوة حتى تصبح أل دينتي. صفها وضعها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلب حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة واحدة.
- أضف صدر الدجاج الممزق والسبانخ المفرومة، واطبخ حتى تذبل السبانخ ويسخن الدجاج.
- خفض الحرارة إلى منخفضة، ثم أضف المكرونة المطبوخة وجبنة الريكوتا، وقلّب كل شيء معًا حتى يمتزج جيدًا. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.
- أزلها من على النار، قدم المكرونة ورش الأعشاب الطازجة للتزيين.
الاختلافات والزيادات الإضافية
لتلبية الأذواق والاحتياجات الغذائية المختلفة، فكر في هذه الاختلافات أو المكونات الإضافية لتعزيز الطبق أكثر:- استبدل البروتين: للخيار النباتي، استبدل الدجاج بالتوفو أو الحمص.
- أضف لمسة جوزية: أضف حفنة من الجوز أو اللوز للدهون الصحية والبروتين الإضافي.
- استخدم مكرونة بروتينية: هناك العديد من أنواع المكرونة المتوفرة الآن المصنوعة من الحمص أو العدس أو بروتين البازلاء لمزيد من البروتين.
- أضف التوابل: أضف رقائق الفلفل الأحمر لمزيد من الحدة أو رشة من عصير الليمون لنهاية منعشة.
التغذية في كل حصة
استكشاف الملف الغذائي لمكرونة البروتين العالية المجددة يمكن أن يساعدك على تقدير الفوائد الصحية أكثر:- السعرات الحرارية: حوالي 400-500 سعر حراري حسب المكونات الدقيقة المستخدمة.
- البروتين: يتراوح بين 30-40 جرام، حسب ما إذا أضفت مصادر بروتين إضافية أو تعديلات.
- الألياف: تساهم مكرونة الحبوب الكاملة والسبانخ بـ 6-8 جرام من الألياف، مما يساعد على الهضم.










