Quatre recettes de petit-déjeuner protéiné par Jessie Inchauspé

Petit-déjeuner protéiné : un bon départ pour la journée

Se réveiller avec un goût sucré ou salé, peu importe, l'important est de commencer la journée avec un repas riche en protéines. Les protéines fournissent l'énergie nécessaire et aident à stabiliser la glycémie. Voici quatre délicieuses recettes de petit-déjeuner, créées par la nutritionniste Jessie Inchauspé, qui vous aideront à bien démarrer votre matinée.

1. Bol de yaourt grec et fruits

Ingrédients

200g de yaourt grec
Une poignée de fruits frais (framboises, myrtilles, banane)
Une cuillère à soupe de miel
Deux cuillères à soupe de graines de chia ou de lin

Préparation

Mixez le yaourt grec avec un peu de miel pour le sucrer. Dans un bol, ajoutez le yaourt et disposez les fruits frais sur le dessus. Saupoudrez de graines de chia ou de lin pour un effet croquant et crémeux.

2. Omelette aux épinards et fromage feta

Ingrédients

3 œufs
Une poignée d'épinards frais
50g de fromage feta émietté
Un peu d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Préparation

Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez les épinards. Faites chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive, versez le mélange d'œufs et laissez cuire à feu doux. Ajoutez le fromage feta avant de plier l'omelette en deux et laissez cuire encore une minute.

3. Porridge aux flocons d’avoine et aux noix

Ingrédients

50g de flocons d’avoine
300ml de lait d’amande ou de vache
Une cuillère à soupe de noix hachées
Une cuillère à soupe de sirop d'érable
Une demi-banane tranchée

Préparation

Dans une casserole, mélanger les flocons d’avoine avec le lait et amener à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les noix, le sirop d'érable et les tranches de banane sur le dessus avant de servir.

4. Smoothie protéiné au beurre d'amande

Ingrédients

1 banane
2 cuillères à soupe de beurre d’amande
250ml de lait d’amande
Une cuillère à soupe de poudre de protéine (optionnelle)
Glace (facultatif)

Préparation

Dans un mixeur, ajoutez la banane, le beurre d’amande, le lait d’amande, la poudre de protéine et la glace. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse. Versez dans un verre et savourez.

Conclusion

Ces quatre recettes de petit-déjeuner proposées par Jessie Inchauspé sont non seulement savoureuses, mais elles apportent également une dose idéale de protéines pour commencer votre journée. Essayez-les et faites le plein d'énergie, tout en prenant soin de votre santé et de votre bien-être. Un bon petit-déjeuner est essentiel, ne l'oubliez pas !